Este proyecto nace de la iniciativa de la OME (Organización Mexicana de Enófilos) y Art´OUS (Consultoría y Gestión de proyectos artísticos y Culturales), La Colaboración  del  Museo Regional de Guadalajara, Jalisco y la colaboración del Grupo CENTRO 10  (artistas  del centro de México), organismos e instituciones privados y públicos interesados a contribuir al desarrollo socio cultural de México, y en especial a promover la cultura del vino en nuestro país, promoviendo la creatividad por medio del arte en torno a la cultura del vino. La 1° Bienal Internacional de Poesía al Vino requiere de la participación y colaboración de instituciones organismos y empresas Nacionales e Internacionales,  que coincidan y visualicen la importancia y contemporaneidad de este proyecto.

Promover y difundir la cultura del vino relacionándola con la actividad artística mundial nos llevara a cumplir con los objetivos socioculturales de este proyecto. El artista actual es un  artista del mundo y al  expresarse en el arte posee todas las nacionalidades.

En el Wine Fest. 2007, se realizó un concurso estatal de pintura joven al vino, los vinos invitados fueron de Italia y los productores de vino italiano apoyaron y patrocinaron este proyecto. En esta 1°  BIENAL INTERNACIONAL DE POESÍA AL VINO, los vinos invitados son de Argentina, Chile y Uruguay.